Gastón Acurio acaba de anunciar que a fines del año 2011inauguraría la primera universidad culinaria del país, llamada Universidad peruana de ciencias gastronómicas.
Gastón Acurio: “La universidad peruana de ciencias gastronómicas es un proyecto en marcha”
Dicho proyecto se ubicará en un pequeño desierto de 15 hectáreas al sur de Lima, y dicho centro de estudios tocará además de la gastronomía el turismo vivencial, hotelería boutique, biodiversidad y medio ambiente. Acurio añadió: . “Existe una gran posibilidad de que la siguiente cita sea en setiembre del 2011 en el Perú”.
